Bites

Recevoir, c’est plus que nourrir.
C’est créer un moment, une ambiance, un souvenir.

Notre service de traiteur vous accompagne dans la réalisation d’événements qui ont du sens : réunions d’équipe, célébrations privées, lancements, rencontres gourmandes. Chaque menu est pensé avec soin, en misant sur la fraîcheur des ingrédients, l’équilibre des saveurs et une présentation qui fait autant appel aux yeux qu’au palais.

Que ce soit pour un repas convivial ou une expérience plus raffinée, nous adaptons nos propositions à votre contexte, à votre lieu et à vos envies. Vous profitez ainsi d’une cuisine généreuse, maîtrisée et sans compromis — pour vous concentrer sur l’essentiel : vos invités.

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  • PLANTAIN GOURD

    PLANTAIN GOURD

    PLANTAIN GOURD

    Plantain nest

    Salad: Lettuce, carrot, cucumber

    Option: Egg, beef, tuna, salmon, shrimp or chicken

    3 UNITS

    $12.00
  • YOGURT WITH CEREALS AND FRUIT

    YOGURT WITH CEREALS AND FRUIT

    YOGURT WITH CEREALS AND FRUIT

    Yogurt, nutmeg, and vanilla blend
    Seeds: Fonio, Millet and Sorghum
    Fruits: Strawberries, mango, blueberry, raspberry

    12 UNITS

    $35.99
  • TOFU SKEWERS

    TOFU SKEWERS

    TOFU SKEWERS

    Tofu marinated with aromatic herbs and pan-fried, cherry tomatoes, cucumber

    12 UNITS

    $25.00
  • SAVORY CREPE

    SAVORY CREPE

    SAVORY CREPE

    Millet pancake
    Avocado, chives, parsley and vinaigrette
    Option: Chicken, beef, tuna or shrimp

    3 UNITS

    $13.75
  • SHRIMP SOUPS

    SHRIMP SOUPS

    SHRIMP SOUPS

    Sorghum: peppers, garlic, onion, carrot, canola oil
    to the Mil: leek, garlic, onion, canola oil
    at Fonio: parsnip, bell pepper, garlic, onion, canola oil
    Pumpkins: Sorghum, bell pepper, ginger, garlic, onions, pumpkin or butternut squash, canola oil

    10 UNITS

    $35.00
  • GOURMET CAVIAR DELIGHT

    GOURMET CAVIAR DELIGHT

    GOURMET CAVIAR DELIGHT

    Red and black lumpfish caviar, egg, egg yolk, avocado, lemon, millet, crème fraîche

    12 UNITS

    $30.00
  • Cucumber bar with salad

    Cucumber bar with salad

    Cucumber bar with salad

    Millet/Sorghum, lettuce, carrot, tomato, feta
    Option: Salad with egg, beef, tuna, salmon, shrimp or chicken

    12 UNITS

    $30.00
  • SAVANA NEST

    SAVANA NEST

    SAVANA NEST

    Taro nest

    Salad: Lettuce, carrot, cucumber

    Option: Egg, beef, tuna, salmon, shrimp or chicken

    3 UNITS

    $13.75
  • Millet or sorghum and lumpfish caviar with taro chips and crème fraîche

    Millet or sorghum and lumpfish caviar with taro chips and crème fraîche

    Millet or sorghum and lumpfish caviar with taro chips and crème fraîche

    Taro chips

    Millet/Sorghum, crème fraîche, chives, thyme, red and black lumpfish caviar

    12 UNITS

    $30.00
  • Millet/sorghum balls with minced veal

    Millet/sorghum balls with minced veal

    Millet/sorghum balls with minced veal

    Meatballs: Millet/Sorghum, carrot, courgette, aromatic herbs, minced veal
    Sauces: Mayonnaise dressing, red vinaigrette

    10 UNITS

    $35.00
  • FONIO BALLS WITH MUSHROOM CREAM SAUCE

    FONIO BALLS WITH MUSHROOM CREAM SAUCE

    FONIO BALLS WITH MUSHROOM CREAM SAUCE

    Meatballs: Fonio, egg, onion, garlic, cheese, canola oil
    Sauce: cream, mushroom, onion, garlic

    12 UNITS

    $35.00