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Ce fonio a été délicatement torréfié afin de révéler un goût plus intense, légèrement caramélisé et irrésistiblement noisetté. Sa saveur profonde en fait une base idéale pour des plats riches en caractère, tout en conservant la légèreté propre au fonio.

Pourquoi l’adopter

• Naturellement sans gluten
• Torréfaction offrant un goût de noisette grillée
• Riche en calcium, fer et vitamines B1, B2 et B3
• Bonne source de protéines végétales
• Apporte fibres et antioxydants
• Riche en glucides pour une énergie durable
• Alternative au couscous, quinoa et riz

Quantité : 250 g

Fonio, Sauce au beurre d’arachide, Courge, Bœuf frit, Poivron, Oignon vert

Fonio, Courge, Sauce Tomate, Poivron, Oignon vert

Un gâteau moelleux préparé avec du sorgho et de fraîches carottes, délicatement garni sur le dessus d’une onctueuse crème au citron pour une touche douce et rafraîchissante.

1 UNITÉ

Un gâteau moelleux préparé avec du sorgho et de fraîches carottes, délicatement garni sur le dessus d’une onctueuse crème au citron pour une touche douce et rafraîchissante.

6 UNITÉS

Le mil est une céréale ancienne à la texture légère et au goût doux. Naturellement sans gluten, il est apprécié pour sa grande polyvalence en cuisine et sa digestibilité. Il s’intègre aussi bien dans des recettes sucrées que salées, du porridge matinal aux accompagnements de légumes ou galettes maison.

Pourquoi l’adopter

• Naturellement sans gluten
• Source de protéines végétales
• Riche en fibres et antioxydants
• Contient des vitamines B, du calcium, du fer, du potassium, du magnésium et du zinc
• Facile à digérer et rassasiant

Quantité : 400 g

Chips de taro

Mil / Sorgho, crème fraîche, ciboulette, thym, caviar de lompe rouge et noir

12 UNITÉS

Nid au taro

Salade: Laitue, carotte, concombre

Option: Œuf, bœuf, thon, saumon, crevettes ou poulet

3 UNITÉS

Sorgho, Filet de Saumon mariné, Laitue, Avocat, Carotte, Concombre,
Oignon vert, Sauce, Graine de sésame

Citrouilles, Sorgho, Poivron, Gingembre, Ail, Oignons, Huile de canola

au Sorgho: poivrons, ail, oignon, carotte, huile de canola
au Mil: poireau, ail, oignon, huile de canola
au Fonio: panais, poivron, ail, oignon, huile de canola
aux Citrouilles: Sorgho, poivron, gingembre, ail, oignons, citrouille ou courge musquée, huile de canola

10 UNITÉS

Mil, Poivron, Féta, Rouleau d’agneau, Oignon vert

Sorgho, laitue, carotte, tomate, oeuf, oignon, concombre, vinaigrette

Le sorgho est une céréale ancestrale au goût légèrement noisetté, cultivée depuis des millénaires. Nourrissant et robuste, il constitue une excellente alternative au blé et se prête parfaitement aux recettes consistantes et savoureuses.

Pourquoi l’adopter

• Naturellement sans gluten
• Alternative naturelle au blé
• Forte teneur en fibres
• Source de vitamines B et de magnésium
• Apporte phosphore, zinc, calcium et fer
• Riche en nutriments et antioxydants

Quantité : 400 g

Oignon vert, carotte, poivrons, herbes aromatiques, huile de canola

Option protéines: Crevettes, boeuf, poulet

Courge musquée, carotte,  oignon, poivrons, huile de  canola

Fonio, concombre, tomates, oignons, persil, jus de citron, poivre, feuilles de menthe, basilic

Au Sorgho: poivrons, ail, oignon, carotte, huile de canola

Au Mil: poireau, ail, oignon, huile de canola

Au Fonio: panais, poivron, ail,  oignon, huile de canola